五常大米和泰國香米在多個方面存在顯著的差異：
產地：五常大米產自中國黑龍江省哈爾濱市五常市，而泰國香米則原產于泰國的東北部，尤其以黎逸府、烏汶府、武里南府等地為多。
口感：五常大米具有軟糯、清香的特點，煮熟后的米飯粒粒分明，香氣撲鼻，口感滑潤而有彈性，且冷飯不回生，能夠保持一貫的好品質。泰國香米則更柔軟、有彈性，并帶有獨特的香氣，通常被形容為“芳香撲鼻”或“馥郁芬芳”。
香味：五常大米的香味較為淡雅，是一種自然的稻谷香味。而泰國香米的香味更為濃郁，具有獨特的露兜樹香味。
粘度：五常大米煮熟后有一定的黏性，但不會過于黏膩。而泰國香米則比較黏稠，甚至有些黏手。
用途：五常大米適合做各種米飯和粥類食品，如壽司、炒飯等。而泰國香米則更適合用于制作甜點，如糯米糍、年糕等。
生長環境：五常大米產地的地理環境和氣候條件優越，特別是晝夜溫差大，有利于水稻的生長和營養積累。而泰國香米的生長環境則具有涼爽的氣候、明媚的日光以及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，這些條件對香味的產生及積累起到重要作用。
綜上所述，五常大米和泰國香米在產地、口感、香味、粘度、用途以及生長環境等方面都存在明顯的差異。選擇哪種大米取決于個人的口味偏好和烹飪需求。在購買時，應注意查看產品標簽以確保獲得正宗的產品。