五常大米的生長環境具有以下幾個顯著的特點:
地理位置:
五常市位于黑龍江省南部,地處張廣才嶺西麓,三面環山,開口向西,這樣的地理位置為其提供了獨特的自然屏障和氣候環境。
土壤條件:
五常市擁有肥沃的黑土地,這是由地面植物在寒冷條件下死亡后腐殖質的長期侵蝕而形成的。黑土層有機質含量高,土壤肥沃、疏松,適合耕種。五常市黑土層的平均厚度高達200厘米,土壤中有機物質的含量超過10%,為五常大米的生長提供了優質的土壤條件。
氣候條件:
五常市屬溫帶大陸性季風氣候,冬季漫長寒冷,夏季短促濕熱,四季分明。晝夜溫差大,有利于水稻的生長和養分的積累。每年無霜期大約為135天,年平均降雨量約為630 mm,為水稻生長提供了適宜的氣候條件。
水源條件:
五常市水系縱橫、水量充盈,溪浪河、拉林河、牤牛河貫穿全境,為水稻種植提供了充足的水源。特別是山泉水澆灌占水稻總面積的90%,造就不一樣的稻花香,進一步提升了五常大米的品質。
光照條件:
五常市光照充足,水稻灌漿到成熟的8、9月兩個月時間,日照充足時間長達2600小時的照射,滿足了優質米對光照的需求。這有利于水稻進行光合作用,積累更多的養分。
種植技術:
五常大米的種植過程采用了綠色、有機、無公害的農業技術。從種子到收割,每一個環節都經過了嚴格的把關和監控。同時,五常市還對化肥和農藥的使用進行了嚴格限制,確保了五常大米的天然、健康。
綜上所述,五常大米的生長環境具有得天獨厚的地理、土壤、氣候、水源、光照和種植技術等優勢,這些條件共同促成了五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁的品質特點,使其成為國內外知名的優質大米品牌。